什么是莞香？

莞香，常用名土沉香，別名白木香、女兒香、崖香、牙香樹、密香樹、六麻樹，為瑞香科土沉香屬常綠喬木，屬國家二級保護植物和特有珍貴藥用植物，被譽為“植物中的鉆石”，價值不菲。

莞香樹是怎樣結出沉香的呢？

一、天然結香

生結:指沉香樹受到外界傷害，如雷電、動物嚙蝕等將樹干劈斷，在傷口處迅速聚集了大量的樹脂進行修復時，又受到真菌的感染所形成的香，后將香結從活木中取出，稱之為生結沉香。我們常說的生結香就是橫絲。沉香里面最難得兩個品種一個叫橫絲（橫紋），一個叫節珠（油結）。從品香的經驗和用藥的經驗上和結香的稀少度上，橫絲都是相當珍貴的。

熟結：沉香木結香后枯死，樹根或樹干倒下，沉入土中，經年累月，木質部分被土壤中微生物慢慢分解、風化、收縮之后，留下以油脂成分為主的凝聚物，即為熟結。這種沉香比較純凈,沒有過多的表皮和枝杈。熟結沉香的香味特征比較醇厚，沒有雜味。因為它在一個比較封密的狀態下結的香，沒有受到過多的干擾。

蟲漏：蟲漏指螞蟻、天牛等昆蟲，在松軟的樹木里面啃噬蛀窩。在昆蟲不斷咬噬的過程中，樹木受到感染，香木分泌出來的油脂要自然的保護受傷的部位，所受蟲蛀的部位被沉香自然分泌的油脂所包裹住結出沉香，就形成了所謂的“蟲漏”。蟲漏香因為參與了某些昆蟲分泌出的某些物質，所以嗅覺品質就特別的靈動。

二、人工結香

砍傷法：通常選擇8-10年生、樹干直徑30厘米左右的，在距地面1.5-2米處砍幾刀，傷口深3-4厘米。經過一段時間后，傷口附近的木質就會分泌油脂物質，數年后逐漸變成黑棕色，這便是沉香，時間越長越好。取沉香時造成的新傷口，仍可繼續結香。

半段干法：在離樹干底部1-2米處的樹干上鋸一傷口，深度可達樹干粗的1/4-1/3，可在同一方向不同高度鋸幾個傷口，傷口間的距離為30-40厘米，傷口寬3-4厘米，呈“匸”狀。久之在傷口處能自行結香，經數年后便可在傷口處取香，取香后香門仍有可能繼續結香。

鑿洞法：在距樹干底部1-3米的樹干上，鑿數個寬、高6-8厘米和深均為3-4厘米的圓形小洞，也叫開香門。然后用泥巴封閉，經數年后便有可能結香。一般情況下，此法比上述兩種方法結香快、結香好。

人工接菌結香法：以10年生以上的大樹為好，5—6年生也能進行人工接菌結香。從樹干同側自上而下，每隔40-50厘米，用鋸按垂直于樹干的方向開香門，深約為樹干粗的1/3，口寬約1-2厘米，鑿去中間的斷木。如天氣干燥，可用冷水淋濕傷口，隨即將結香菌種塞滿香門，再用塑料薄膜包扎封口，防止雜菌感染和昆蟲、螞蟻危害，以及保持菌種所需要的水分。經過幾年時間，即可采收沉香。

三、莞香的藥用價值

莞香（沉香）具有極高的藥用價值和藝術價值，廣泛應用于香料、醫藥、工藝品雕刻等領域。

（一） 藥用：

根據2010年的《中國藥典》規定，沉香的含油量超過10%便可入藥。莞香（沉香）作為珍貴中藥材，是十大廣藥之一，其性微溫，味辛、苦，具有行氣鎮痛，溫中止嘔，納氣平喘等功效，對于治療腹瀉、胃寒、腎虛，氣喘有明顯療效；常用于治療氣逆胸滿，喘急心絞痛，胃寒嘔吐等癥。近代臨床試驗研究更表明，沉香是胃癌特效藥和很好的鎮痛藥。

（二） 香料：

莞香樹結出來的香脂有特別的香氣，人們等莞香樹生長六七年后，把它連根挖出，加工成塊狀出售。傳說，莞香的洗曬由姑娘們負責，她們常將最好的香塊偷藏胸中，以換脂粉，香中極品“女兒香”由此得名。

莞香具備獨特的物種、生態技藝、品質和歷史文化特質，莞香文化產業貫穿一二三次產業，在推進全市經濟社會轉型升級的關鍵時期，東莞市將發展莞香文化產業作為全產業鏈新興產業的重要抓手，從莞香歷史文化入手，以莞香種植、香結、提取等特色生態技藝為基礎，導入生物醫藥、精細化工等高端產業，推動創意設計、交易展覽以及文化旅游、香道體驗等現代服務業發展，強化與國內、國際沉香產業交流，既有利于完善我市現代產業體系，也有利于建設開放型經濟發展新格局。